בתאבון!!

04-8207741 שלוחה 2

מלאו את הפרטים ונחזור אליכם בהקדם

לחם כוסמין 100% ללא שמרים

במיוחד עבור ירון מהקבוצה: הכל על אפייה שביקש לחם כוסמין מלא, מתכון ללחם פשוט מ 3 רכיבים בלבד, ללא שמרים וללא משפרים.

מה שנותן ללחם הזה את המרקם והחוזק שלו היא בעצם ההתפחה הארוכה שלו ולכן אסור לוותר עליה.
מתאים ל 2 כיכרות דחוסות אינגליש ללחם או תבנית מלבנית אחת גדולה יותר.
מצרכים:
7 כוסות קמח כוסמין
20 גרם מלח (1 כף)
31/2 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה:
מערבבים קמח ומלח, מוסיפים מים ומערבבים בכף עד קבלת מסה אחידה.
מכסים במגבת לחה ומתפיחים 12-24 שעות.
מוציאים מהקערה על משטח מקומח.
לשים את הבצק.
מעצבים לכיכר ומניחים בתבנית לחם או תבנית אינגליש משומנת.
מתפיחים 4 שעות מכוסה.
מחממים תנור ל 180 מעלות אשר בתחתית התנור שמים תבנית עם שולים ובה כוס 2 כוסות מים.
שמים את הלחם ואופים חצי שעה עם אדים.
מעלים טמפרטורה ל 200 מעלות ואופים עוד 40 דקות.

בתאבון!

בתאבון!!

קמח סמולינה דורום מק...

15.90

משפר אפיה ג'בטה 500 ...

23.90
קנה עכשיו

אולי תאהבו גם

רוצים ללמוד לאפות כמו מקצוענים? ☺

shef לכל הסדנאות לחצו כאן לא כרגע
X