בתאבון!!

מלאו את הפרטים ונחזור אליכם בהקדם

לחם כוסמין 100% ללא שמרים

במיוחד עבור ירון מהקבוצה: הכל על אפייה שביקש לחם כוסמין מלא, מתכון ללחם פשוט מ 3 רכיבים בלבד, ללא שמרים וללא משפרים.

מה שנותן ללחם הזה את המרקם והחוזק שלו היא בעצם ההתפחה הארוכה שלו ולכן אסור לוותר עליה.
מתאים ל 2 כיכרות דחוסות אינגליש ללחם או תבנית מלבנית אחת גדולה יותר.
מצרכים:
7 כוסות קמח כוסמין
20 גרם מלח (1 כף)
31/2 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה:
מערבבים קמח ומלח, מוסיפים מים ומערבבים בכף עד קבלת מסה אחידה.
מכסים במגבת לחה ומתפיחים 12-24 שעות.
מוציאים מהקערה על משטח מקומח.
לשים את הבצק.
מעצבים לכיכר ומניחים בתבנית לחם או תבנית אינגליש משומנת.
מתפיחים 4 שעות מכוסה.
מחממים תנור ל 180 מעלות אשר בתחתית התנור שמים תבנית עם שולים ובה כוס 2 כוסות מים.
שמים את הלחם ואופים חצי שעה עם אדים.
מעלים טמפרטורה ל 200 מעלות ואופים עוד 40 דקות.

בתאבון!

בתאבון!!

קמח לחם מקצועי T553 ...

14.90

קמח באגט T65 מקצועי ...

16.90

קמח סמולינה דורום מק...

16.90

משפר אפיה ג'בטה 500 ...

23.90
קנה עכשיו

אולי תאהבו גם

הירשמו לניוזלטר שלנו

וקבלו מאיתנו הדרכות מעשירות, מתכונים מנצחים
ומידע על המבצעים הכי שווים לפני כולם!
לא כרגע
X