בתאבון!!

מלאו את הפרטים ונחזור אליכם בהקדם

  

קאפקייקס אמרנה במילוי דובדבן ללא גלוטן

המרכיבים ל 12 יחידות קאפקייקס:

120 גרם קמח אורז bakers
1/4 כפית אבקת סודה לשתיה bakers
1/4 כפית אבקת אפיה bakers
1/4 כפית מלח
2 כף מרמלדת אמרנה bakers
1 כף תמצית דובדבן טהורה bakers
1/2 חבילה מחית דובדבן 90% פרי bakers
115 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
150 גרם סוכר bakers
תוכן של 2 מקלות ווניל חצויים ומגוררים bakers
1/2 כפית תפוז גרוס bakers
2 ביצים
3/4 כוס שמנת מתוקה + 3/4 כוס מיץ תפוזים עם חתיכות פרי

לקרם:
1 מיכל שמנת מתוקה + 2 כפות גדושות מחית פטל איטלקי bakers
50 גרם סוכר
1 כף מחית דובדבן 70% פרי איטלקי bakers
טיפה צבע מאכל ורוד פסטל bakers
מעט פניני כסף מטאלי bakers
פניני ברונזה משוקולד bakers

אופן הכנת המאפניס:

בקערת מיקסר מקציפים את החמאה עם תחליף הסוכר עד קבלת מסה אחידה. מוסיפים את הביצה, מקציפים מעט, עוצרים ומגרדים את דפנות הקערה וממשיכים להקציף במהירות מעט גבוהה יותר מספר שניות. מורידים את המהירות ומוסיפים את הביצה השנייה ועושים את אותו התהליך עד קבלת מסה אחידה ותפוחה. מוסיפים את התמצית הדובדבן והתפוז הגרוס ותוכן מקלות הווניל ומערבבים בתנועות עטיפה בעזרת מרית. מוסיפים מרמלדת אמרנה מערבבים יחדיו את הקמח, הסודה לשתיה, אבקת אפיה ומלח ומוסיפים למסה בהדרגה עם השמנת המתוקה, ולאחר מכן מיץ התפוזים עד קבלת תערובת אחידה והומוגנית.
מכניסים את מחית הדובדבנים לתוך שקית זילוף עם צינטר חלק גדול ומניחים בצד.
בתבנית קאפקייקס שמים עטרות נייר ושופכים 1/3 מגובה עטרת הנייר ממסת הקאפקייקס. מזלפים את מחית הדובדבן במרכז הקאפקייקס ושופכים מעל את שארית מסת הקאפקייקס כמעט עד סוף עטרת הנייר. אופים בחום של 180 מעלות כ 20-30 דקות עד אשר קיסם הננעץ במרכז הקאפקייקס יוצא נקי. מצננים על רשת צינון.
מקציפים את השמנת עם התחליף סוכר וטיפת צבע מאכל עד קבלת קצפת יציבה, מוסיפים דובדבן 90% ופטל ומערבבים בעדינות, ומזלפים על הקאפקייקס. מקשטים בפניני כסף.

פיתוח מתכון: טלי שני – ממלכת האופים

בתאבון!!

משחת ווניל 60 גרם ממ...

31.90

מחית/מלית דובדבן 70%...

26.90

מרמלדה אמרנה 30% פרי...

29.90

מחית פטל איטלקית 100...

23.90

תמצית דובדבן טהורה...

20.90

סוכריות פנינים כסף...

18.90

כדורי נחושת מטאלי וי...

12.90
קנה עכשיו

אולי תאהבו גם

הירשמו לניוזלטר שלנו

וקבלו מאיתנו הדרכות מעשירות, מתכונים מנצחים
ומידע על המבצעים הכי שווים לפני כולם!
לא כרגע
X