סדנאת גלידה

בהנחיית שרית גז

שרית גז שף קונדיטורית במפעל ביגה שמייצר לכל סניפי רשת ביגה וגרג בארץ.
מלמדת במכללת השף קורס קונדיטוריה בסיסי ומתקדם.
נהנת ללמד ולשתף את הידע המקצועי שלי לתלמידים בתחילת דרכם, ולראות את ההתקדמות המקצועית שלהם במקצוע משיעור לשיעור.
מדריכה סיור קולינרי בפריז, דגש לפטיסרי בולונז'רי בקונדיטוריות בוטיק המובילות בעיר.
מקבלת המון השראה ורעיונות לפיתוח מוצרים חדשים.
עבדתי שנים בענף המלונאות בארץ.
עושה פרוייקטים מיוחדים בחו"ל .
עברתי השתלמויות רבות אצל טובי השפים בארץ ובעולם,
ותמיד מרעננת את הידע בהשתלמויות נוספות .
האני מאמין שלי הוא: לא חשוב
מאיפה באת ומה עשית עד היום , אם אתה רוצה משהו באמת תאמין חזק בעצמך ותילחם להשיג את המטרה!
מה אני אוהבת לאפות?
בגלל שבקונדיטוריה יש מגוון כל כך עצום של תחומים כמו שוקולד, מוסים, עוגיות, גלידות, שמרים ועוד....שאנחנו עוסקים ביום יום אז אני אישית אוהבת אפיית שמרים משהו בריח המשכר הזה בזמן האפייה ממיס אותי כל פעם מחדש!!!!!