בתאבון!!

מלאו את הפרטים ונחזור אליכם בהקדם

הצג עגלה “קורס פיסול בג’לי מתחילים” נוסף לעגלת הקניות שלך.
מבצע!

הכל על פחזניות

13.11.18 מחיר מוצר: 09:00-14:00

350.00 280.00

פירוט

הכל על פחזניות .

סדנא מעשית.

הסדנאות יערכו בסניף ממלכת האופים נשר, רחוב המסילה 22.
רק בממלכת האופים מאפשרים לכם ללמוד כמה שיותר טכניקות בסדנא אחת, שילוב מרקמים ותוכן משמעותי ואיכותי כל סדנא.
כל הסדנאות הראשונות יהיו גם בלווי השף קונידטור של הרשת טלי שני.

בסדנא נלמד הכל על בצק רבוך. איך מכינים את הפחזניה המשולמת, כיצד מעטרים אותו בקראמבל או קרמל.

נכין גם איקלרים, גם פרופיטרולים, פרי ברס, ונלמד טכניקת זילוף נכונה עם צינטר סנט הונרה שמתאימה לא רק לפחזניות.

בנוסף נלמד להכין סוגי מילויים שונים ומיוחדים.

לאחר סיום כל משתתף יוצא עם היצירות אותן הכין בסדנא.

בנוסף בסיום הסדנא תינתן הנחה מיוחדת למשתתפים לקנייה בממלכת האופים.

11 במלאי

כמות
הוסף למועדפים שלי

תפריט הסדנה

 

  • טרניקות זילוף שונות + עבודה עם צינטר סנט הונרה
  • טכניקות לשילוב טעמים בפחזניות
  • פרי בראס ממולא שאנטי חלב אגוזים ופירות יער
  • פרופיטרולים במלית קרמל מלוח
  • איקלרים במילוי קרם פטייסיר דובדבן בקישוט קראמבל אדום
  • פחזניות מלית קרמל מלוח בציפוי פונדנט

 

בהנחיית גל צייגר

גל נמצא בתחום המזון 10 שנים, בוגר בהצטיינות מבית הספר הגבוה לקולינריה "בישולים".
סיים בהצלחה התמחות בבית ספר Bellouet conseil בפריז.
גל שימש ככקונדיטור של "אחוזת ספא יערות הכרמל" - ממלונות האקסקלוסיב של רשת ישרוטל, ונבחר לייצג את המלון בתחרות ישרוטל הארצית לבישול מבין 19 מלונות הרשת וזכה למקום ה-1 בתחרות.
חתום על הקינוחים שבקטלוג החדש של חברת "ענבי-ציון-תנובה".
בעל עסק עצמאי של סדנאות פרטיות, מנחה סדנאות לאפייה מרצה לקונדיטוריה במכללת השף סניפים חיפה ות"א.

מתכונים

רוצים ללמוד לאפות כמו מקצוענים? ☺

shef לכל הסדנאות לחצו כאן לא כרגע
X